Padaria profissional

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Lâminas, escarificação manual
Lâminas, escarificação manual
Armazenamento de massa e ingredientes
Armazenamento de massa e ingredientes
Modelo B40
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B40

2 999,00 €
Forno profissional compacto. O Rofco B40 não requer instalação e é ideal para micro-padarias, cafés e restaurantes que desejam assar seu próprio pão, mas têm espaço limitado.
Fermentadora Rofco RK48
Fornos Rofco

Fermentador Rofco RK48

1 750,00 €
Apresentando a câmara de fermentação profissional Rofco RK48. Este fermentador de pão de última geração é perfeito para padeiros artesanais que buscam a perfeição em cada pão. Projetado para elevar a panificação a novos níveis, o Rofco RK48 é uma ferramenta de alta qualidade, confiável e eficiente que garante fermentação consistente e controlada.
Modelo B20
DISPONÍVEL
Fornos Rofco

Rofco B20

2 000,00 €
Forno Rofco B20 com capacidade para assar 6 quilos de pão. Equipado com três pedras refratárias de 30x48 centímetros.
Amasadora Rofco N15
Padaria profissional

Misturador Rofco N15

1 800,00 €
Misturador profissional compacto Rofco N15 com capacidade para 12 kg de massa. Devido ao seu tamanho, é uma excelente opção para micropadarias ou restaurantes e cafés que queiram confeccionar os seus próprios pães ou pastéis.
Báscula digital, 8 kg.
DISPONÍVEL
Padaria profissional

Balança digital, até 8 kg

59,99 €
Com função para trabalhar com o percentual do padeiro.
Banneton redondo de mimbre 0,5 kg****
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton redondo pequeno de vime

F20-H8cm-108
14,95 €
Cesto de fermentação pequeno com capacidade para massas entre 500 e 700 gramas. Capa de linho incluída
Redondo de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de vime redondo médio

100130
15,95 €
Com capacidade para pães entre 1.000 e 1.200 gramas. Inclui capa de linho
Redondo de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton grande redondo de vime

F23.5-H8cm-15
16,95 €
Cestos de fermentação com capacidade para massas finais entre 1.500 e 1.700 gramas. Inclui capa de linho
Banneton mimbre 0,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton pequeno e alongado de rattan

23-13.5-8cm-36
14,95 €
Fermentar pães pequenos com peso entre 500 e 700 gramas. Inclui capa de linho
Banneton alargado de mimbre 1 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Banneton de rattan médio alongado

El Amasadero
32-13.5-8cm-104
15,95 €
Fermentar massas em formato alongado com peso entre 1.000 e 1.200 gramas. Capa de linho incluída
Banneton alargado de mimbre 1,5 kg.
DISPONÍVEL
Bannetons de vime

Grande Banneton alongado de rattan

39.5-15-8cm-93
16,95 €
Com capacidade para grandes bares. Para massas de 1.500 a 1.700 gramas. Inclui capa de linho
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