En la sección libros sobre pan y repostería también puedes encontrar
El Pan 35,00 €
Autor: Jeffrey Hamelman (Traducido por Ibán Yarza). Editado por Libros con Miga, 2013.
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El aprendiz de panadero 36,00 €
Autor: Peter Reinhart. Editado por RBA libros, 2006.
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Pan y dulces italianos 18,00 €
Recetas populares italianas: Grissini, Chapata, Pizza, Focaccia, Panettone, Pandoro, Colomba, Trenza angélica, Panettone gastronómico…Más de 40.000 libros vendidos en Italia. Autoras: Hermanas Simili. Editado por Libros con Miga.
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Pan: hecho en casa y con el sabor de siempre 19,90 €
Autor: Xavier Barriga Molina. Editado por Grijalbo 2012
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Pura fermentación 15,00 €
Autor: Katz, Sandor Ellix. Editado por Gaia Ediciones, 2012.
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Pasta fresca (Hermanas Simili) 18,00 €
Haz pasta como si tuvieses una abuela italiana.
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Pan ecológico con masa madre 24,90 €
Autor: Vanessa Kimbell. Editado por Blume, 2018.
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100 Recetas de pan de pueblo 21,90 €
Último libro de Ibán Yarza. Editorial Grijalbo, 2019.
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Modernist Bread - Español 525,00 € 498,75 €
5 Volúmenes más el libro/manual de recetas de esta obra imprescindible.
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El arte de la fermentación 32,30 €
Autor: Andor Ellix Katz. Editado por Gaia, 2014.
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Revista PAN - número 9 - Primavera 2020 15,00 €
Revista semestral especializada en panadería artesana y casera
Agotado
La gúia de fermentación de Noma 32,30 €
Autores: René Redzepi y David Zilber. Editado por Neo-Cook, 2019
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Sin azúcar ni mantequilla 17,90 €
Autora: Miriam García. Editado por Grijalbo, 2020
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El gran libro de la panadería 32,25 €
Autores: Jean-Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé. Editado por Akal, 2019
Añadir al carritoConsumibles panarras
Productos de consumo habitual que siempre conviene tener a mano.
