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<- Catálogo completo de harinas 
Mix ecológico BIO crema - 1,5 kg
Código de producto: 352
La composición de este mix nos permite obtener panes de buena corteza, color rojizo y miga alveolada.
Se compone de Harina T80*, gluten*, masa madre de centeno deshidratada* (no hace fermentar nuestras masas, aún con esta masa madre necesitamos añadir nuestra masa madre o levadura) y malta enzimática.
Este mix ecológico y de harinas molidas a piedra nos da panes que desarrollan un buen alveolado, de color rojizo y con un sabor excelente. Contiene bastante fibra y su base es harina T80 semi-integral.
*Ingredientes procedente de agricultura ecológica.
- Elaborado por El Amasadero
- Ingredientes : harina de trigo T80, levadura de centeno ecologica, Enzimas.
- Tipo de molido : Molido a piedra.
- % proteína : 9,9 g
- Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
- Origen : Francia
- Certificados : Agricultura ecológica de la UE
- Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora
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