La LoafNest

La Loaf Nest es un horno holandés para hacer pan que incluye un tapete antiadherente que facilita enormemente la elaboración de pan casero.

Este no es un producto para panarras hardcore, sino para gente que busca hacer pan casero con la facilidad de una panificadora y la gracia del pan hecho al horno.

¿En qué se diferencia la LoafNest de la olla de hierro para hacer pan?

La Loaf Nest está pensada para usarse con masas muy hidratadas y blandas que no necesitan amasado.

Consigue volumen gracias a las paredes altas y estrechas. En una olla para pan convencional el pan quedaría muy plano.

Desmolda fácilmente gracias al tapete anthiadherente. Las masas muy blandas se pegan con facilidad a las paredes.

Características de la LoafNest

• Fabricada en hierro fundido.
• Dimensiones exteriores: 23,01 x 14,5 x 14,5 cm
• 4,3 kg de peso.
• Capacidad: 2,3 litros.

Cómo se usa la LoafNest

• Haz una mezcla muy blanda de agua, harina, levadura, sal y los ingredientes que más te gusten, como semillas, aceite de oliva, tomate seco, etc.
• Deja fermentar 2-3 horas a temperatura ambiente (el tiempo exacto depende de la temperatura de tu cocina).
• Una vez hayan pasado 1 hora y 15 minutos, coloca la Loaf Nest en el horno encendido a 220º-230º grados para que se caliente.
• Una vez calentada durante 45 minutos, saca del horno con unos guantes, coloca el tapete antiadherente y vuelca la masa en el.
• Tapa y deja cocer 45 minutos.
• Saca del horno, retira el tapete y deja enfriar.

Importante: este producto se envía directamente desde la fábrica, por lo que se entrega en unos 7 días aproximadamente.