También lo conocemos como trigo bulgur o burgul. Es de uso tradicional en países Oriente Medio, aunque cada vez es más fácil encontrarlo en nuestro país y usarlo en diferentes recetas
Recomendaciones de uso:
- Cocínalo igual que el arroz, o sea, añade el doble de volumen de agua que de bulgur.
- El tiempo de cocción varía dependiendo del grosor del grano. El nuestro es de tamaño mediano y en 20 minutos lo tienes listo para comer.
- Úsalo en ensaladas o sopas, incluso hay gente que lo usa como sustituto de la carne haciendo albóndigas o hamburguesas con este bulgur integral eco.
- Certificados : Agricultura ecológica de la UE
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