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Rasquetas de panadero

Las rasquetas, cuando se prueban, no se abandonan. Son un utensilio práctico, barato y que dura años.

La rasqueta te va a ayudar a:

  • Sacar masas limpiamente del bol en donde se mezclan o fermentan, sin desgarrarlas.
  • Cortar limpiamente trozos de masa.
  • Mover masas muy hidratadas evitando que se nos peguen a las manos.
  • También sirven para ayudarte a darle tensión a la masa de pan y que este quede con una forma más bonita.

Si no sabes cuál comprar, nuestra pequeña guía para comprar una rasqueta de panadería o repostería.

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