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Malta tostada fuerte - saco de 5 kg
Código de producto: 149
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Se utiliza para realzar el sabor de nuestros panes y como colorante natural. Dosificación: 2% al 5% (sobre el total del peso de la harina).
Harina de cebada malteada tostada fuerte.
La utilización de harina de cebada malteada ayudará a conseguir un mejor color en nuestras cortezas y realzará un toque de tueste natural en en el sabor de nuestros panes. La malta tostada fuerte tiene un sabor más intenso y colorea más los panes, con lo que se recomienda empezar a utilizarla con una dosificación más baja.
Usar en dosis de entre 2% y 5% aproxidamante (sobre el total del peso de la harina de nuestra receta).
El precio es para envases de medio kilo.
- Peso: 5.000kg
- Peso: 5.000kg
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