Harina de cebada malteada tostada fuerte.

La utilización de harina de cebada malteada ayudará a conseguir un mejor color en nuestras cortezas y mejorará la caremelización.

Se recomienda usar en dosis de entre 0,5% y 3% aproxidamante. Las tostadas fuertes tienen un sabor más intenso y colerean más los panes, por lo que se recomienda utilizarlas en menor proporción que las tostadas suaves.

El precio es para envases de medio kilo.