Herpac

Herpac é uma fábrica de conservas familiar que há mais de 30 anos produz o autêntico Mojama de Barbate e outras conservas sob a influência dos ventos atlânticos do Estreito.

As latas são embaladas manualmente uma a uma para garantir um manuseio delicado e respeitoso do produto, que chegará em sua casa em estado impecável.

Atum, melva, cavala, sardinha ou anchova, entre muitos outros, tratados com paciência, sem pressa, e aos quais, na maioria dos casos, só se juntam sal e azeite. O resto é uma questão do Sol, do leste e do oeste ou da fumaça da lenha. O segredo: trabalho e esforço para controlar a qualidade e garantir a origem dos seus produtos.