Primeros auxilios
para el panadero casero.

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Revista P.A.N - número 2 - otoño 2016

Código de producto: 588
15,00 €

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En este primer número podemos encontrar: 

– Conversaciones panaderas con Lot Roca y Txema Pascual

– Tribuna abierta: El alma del pan por Juan Echanove

– Entrevista internacional: Mouette Barboff por Ibán Yarza

– Panes internacionales: Ciabattalogia por Jordi Mercadé

- Información sobre la mantequilla de la mano de Rúben Valbuena (quesería Cantagrullas) y más información sobre las masas enriquecidas con Xavier Barriga y Miquel Saborit.

– Artículos y recetas del Roscón de Reyes y el Panettone

- Y mucho más... 

En la sección libros también puedes encontrar

El Pan 35,00 €

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