Pan de Pueblo

Hemos tenido la enorme suerte de coincidir en tiempo con Ibán Yarza. Es posible que sin  una persona como él, el despertar del pan casero en nuestro país hubiera llegado de forma muy diferente (a peor, según nuestra opinión).

En 2017 se ha editado Pan de pueblo, un libro imprescindible para los amantes del pan casero y artesano. Un libro necesario en España y del que vamos a aprender varias generaciones.

Desde El Amasadero queremos agradecer a Ibán que nos haya regalado esta obra impagable. 

Encontrarás recetas, pero sobre todo encontrarás experiencias, conocimiento e historias sobre este alimento mágico. Un viaje por España motivado por el amor al pan.