Primeros auxilios
para el panadero casero.

Atención al cliente 951 20 40 20
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Catálogo

Accesorios para bannetons

Cepillos de limpieza y fundas de algodón.

Amasadoras

Si haces pan habitualmente, hazlo con más comodidad ahorrando tiempo y esfuerzo con una amasadora. Puedes pesar los ingredientes usando el propio bol de la amasadora, no llenarás la cocina de harina al amasar y podrás amasar cómodamente mayor cantidad de masa.

Bannetons de mimbre

Cestas de mimbre orgánico con funda de algodón que te permite usarlos también con masas muy hidratadas.

Bannetons de pulpa de madera

Cestas de fermentación de pulpa de madera orgánica. Adecuadas para masas muy hidratadas.

Básculas y medidores

Vasos, cazos, juegos de cucharas, básculas, etc., para medir y pesar las cantidades en nuestras fórmulas.

Cursos

Presenciales y online.

Frutas y semillas

Variedad de granos y semillas para dar sabor y enriquecer tus panes

Harinas

Todo tipo de harinas para la panificación y reposterí­a casera.

Harinas de malta

Harina de cebada malteada para tus panes, galletas, pizzas, etc.

Harinas ecológicas

Harinas con Certificado de Agricultura Ecológica CAAE. Muchas, además, se muelen a piedra para conservar el germen natural del cereal.

Harinas italianas

Harinas molidas y elaboradas en Italia. Para panes y pizzas.

Harinas Moulin de Colagne

Harinas molidas a piedra de tradición francesa. Ecológicas, presentadas en sacos de 5 kg.

Hornos de leña Alfa Pizza

Hornos de leña domésticos fabricados en Italia que  alcanzan temperaturas de más de 350º

Hornos Rofco

Hornos especialmente diseñados para la cocción de pan.

Kits y packs panarras

Paquetes de productos para preparar pan, pizza, roscón y otras recetas propuestas en nuestro blog.

Levaduras y otros ingredientes

Levaduras e ingredientes para nuestras elaboraciones

Libros

Publicaciones que giran en torno al pan (sobre todo), pero también la repostería y la gastronomía en general.

Moldes individuales

Bandejas con varios huecos para hornear piezas pequeñas individuales

Moldes para pan

Elegir el molde adecuado ayuda tanto al formado como a la correcta cocción de nuestros panes.

Moldes rizados

Consigue unas tartas y quiches de aspecto profesional usando moldes rizados.

Palas para horno

Palas para horno

Panificadora

Máquina para hacer pan en casa.

Pasta

En esta categoría os ofrecemos diferentes tipos de pasta. Entre otras también la de Spiga Negra, un proyecto de los hermanos Arrate e Igor para fabricar pasta seca artesana con sémolas ecológicas de trigo duro andaluz.

Piedras para horno

Piedras refractarias para horno que mejorarán el resultado final de tus panes y pizzas.

Rasquetas y cuchillas

Utensilios para facilitar el amasado, la manipulación y los cortes en nuestros panes.

Repostería

Utensilios y moldes para la elaboración de panes dulces y bollería.

Utensilios para pan

Instrumentos muy útiles que nos ayudarán a conseguir un mejor resultado final en nuestros panes.

Vainilla y extractos

Vainilla y extractos de Nielsen Massey. Prestigiosa empresa que elabora las mejores vainillas del mundo y extractos de gran calidad obtenidos mediante  extracción en frío, más lenta y cara que la caliente, pero que conserva los más de 300 compuestos aromáticos de la vainilla.