Harina de kamut ecológica y molida a piedra. El kamut es una marca registrada de trigo duro, más concretamente el trigo khorasan.
Para panificación resulta un trigo con mucho sabor, absorbe mucha agua y su sabor es algo dulzón (al igual que la mayoría de trigos duros).
Por otra parte, según la página oficial de Kamut Khorasan, esta variedad puede resultar adecuado para muchas personas que presenten sensibilidad al trigo convencional.