Primeros auxilios
para el panadero casero.

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Mix meule BIO crema ecológica - 5 kg

Código de producto: 352
10,75 €

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La composición de este mix nos permite obtener panes de buena corteza, color rojizo y miga alveolada.

Se compone de Harina T80*, gluten*, masa madre de centeno deshidratada* (no hace fermentar nuestras masas, aún con esta masa madre necesitamos añadir nuestra masa madre o levadura) y malta enzimática.

Recomendamos trabajarlo con masa madre y fermentaciones largas.

*Ingredientes procedente de agricultura ecológica.

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