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Banneton redondo y pequeño de mimbre

Código de producto: 108
11,49 €

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Banneton de mimbre redondo para hogazas pequeñas de 0,5 kg. 

Medidas: 190 x 85 mm.

Los bannetons de mimbre son especialmente recomendables para masas más densas y menos hidratadas (masas secas). Con los bannetons de mimbre obtendremos panes con forma y dibujo de tradición almena. 

Formas de uso:

    • Espolvorear con harina antes de meter la masa.
    • Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.
    • Limpiar con un cepillo después de cada uso.
    • Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.

Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.

En la sección bannetons de mimbre también puedes encontrar

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