Los moldes metálicos perforados para baguettes sirven para conseguir una base más crujiente que con los moldes de silicona.
Este molde es para hacer 4 baguettes largas.
Medidas:
- Medida de cada hueco: 38 x 7.
- Número de huecos: 4.
- Medida del molde: 38 x 33 cm.
Modo de uso
Una vez formadas las baguettes, colócalas en los huecos y tapa con un paño. Deja hacer la segunda fermentación en el mismo molde, que se mete directamente en el horno.
Se recomienda lavar a mano.
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