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Levadura seca de panadero Fermipan Red - 500 g

Código de producto: 842
6,49 €

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En El Amasadero preferimos la levadura seca en vez en vez de la levadura prensada fresca por las siguientes razones:

  • La levadura seca tiene una fecha de caducidad mucho más larga que la fresca.
  • Se conserva a temperatura ambiente.
  • Es muy fácil de dosificar. (1 cucharada de postre = 3 gramos).

En caso de que la receta indique el uso de levadura fresca, pondremos 1/3 de la cantidad de seca.

Cantidades recomendadas de uso: entre 3-5 gramos por cada 500 gramos de harina.

Sin gluten. Apta para celíacos.

Truco: si la receta no especifica si la levadura es fresca o seca, si son cantidades mayores de 15 g, probablemente sea levadura fresca.

Importante: NO apta para bizcochos u otras elaboraciones de repostería que NO necesitan fermentación. No hay que confundir con la levadura de respostería.

Ingredientes:

- Sccharomyces cerevisiae (levadura de cerveza)

- Emulgente: E491

- Sin gluten. Apta para celíacos.

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