Esta masa madre se usar para dar sabor a nuestros panes, pero **no fermentará nuestras masas si la usamos sola**. Se usa junto con la levadura de panadero.
Si buscas masa madre activa, te recomendamos que uses este producto con el que estamos encantados: Masa mater Secale.
Dosificación: 1 sobre de masa madre (30 gramos) por kilo de harina.
Alérgenos: espelta, puede contener trazas de almendras, mostaza y soja.
- Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.
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