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Banneton redondo mediano de ratán

Código de producto: 14

Descripción
Opiniones

Banneton de ratán redondo con capacidad de 1 kilo a 1,2 kilos de masa. Funda de lino incluida.

Medidas interior: 22,5cm x 7,5 cm de altura.

Los bannetons de ratán son especialmente recomendables para masas más densas y menos hidratadas (masas secas). Con los bannetons de ratán obtendremos panes con dibujos preciosos característicos.

Formas de uso:

Espolvorear con harina antes de meter la masa.
Una vez que la masa alcance el tamaño deseado, volcar el banneton sobre la piedra de horno.
Limpiar con un cepillo después de cada uso.
Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.
Funda de lino incluida

Puedes usar una funda (opcional) cubriendo el banneton para trabajar masas más hidratadas. O también la puedes usar para tapar la hogaza y evitar que se airee y forme costra.