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Ghee de vaca ecológico - 300 g

Código de producto: 581
14,99 €

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El ghee se obtiene mediante un proceso de 48 de duración. Al haber sido sometido a un proceso de calentamiento más largo que el habitual para la mantequilla clarificada, el ghee aguanta mejor las temperaturas altas, lo cual le hace más adecuado para freír, por ejemplo.

Este Ghee está elaborado de forma artesanal.

Además, este tipo de mantequilla permite su alamacenamiento por un largo período de tiempo sin necesidad de refrigeración. No se descompone a temperatura ambiente. Es perfecto para acompañar panes planos tipo pita o chapatis. O para pincelar nuestras masas sustituyéndolo por la mantequilla convencional. El Ghee dará un sabor más profundo a nuestras cortezas.

¿Cómo utilizar el Ghee?

- Excelente para freír, asar o añadiéndolo a guarniciones, sopas o salsas.

- Lo puedes utilizar elaborar masas dulces o panes (al usarlo en la masa ponemos alrededor de un 30% menos que cuando utilizamos mantequilla convencional).

- Es un producto muy utilizado y valorado en la medicina y cocina ayurveda.

Valores nutricionales por 100g:

Energía: 3700 kj/900 kcal

Grasas: 100 g

- de las cuales saturadas: 71 g

Carbohidratos: <0,5 g

Proteínas: <0,5 g

Sal: <0,01 g

Lactosa: <0,01 g

También disponible Ghee de leche de cabra y LeGhee (crema de cacao y avellanas a base de Ghee de vaca).

En la sección azúcar, sal, cacao y otros ingredientes también puedes encontrar

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