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Mini curso online: pizza y focaccia
Código de producto: 1576
La pizza y la focaccia son los panes planos italianos más famosos y apetitosos. Son la opción perfecta para convertir una cena informal con tu familia o con los amigos en una fiesta.
Jordi te enseñará a preparar una masa de pizza que te valdrá para las dos elaboraciones, una masa crujiente pero al mismo tiempo esponjosa. Te contará todos los trucos para una perfecta cocción.
Una vez aprendida la base de estos platos, podrás dar rienda suelta a tu imaginación y añadirle a la base de la pizza o de la focaccia cualquier ingrediente que te guste.
Se trata de un curso online impartido por Jordi Morera. Además de poder consultar cuando quieras el material, podrás preguntar todas las dudas que tengas.
Programa del curso online "Pizza y focaccia con Jordi Morera"
- Bienvenida.
- Vídeo de pizza y focaccía (21 minutos)
- Ingredientes y receta
- Trucos para convertir tu cocina en un obrador casero.
- Clasificación de las harinas.
- Explicación y fórmula para calcular la temperatura ideal del agua
- Cómo medir ingredientes si no tenemos balanza.
Cómo accedo al curso
Al hacer una compra, el enlace al curso aparecerá en tu cuenta de El Amasadero.
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