Sésamo negro - 150 g

Aunque la diferencia con el blanco en cuanto a sabor es poca, creemos que el negro sí tiene un toque más intenso, el negro contiene algunas propiedades antioxidantes superiores al blando.

Sea como sea, sigue siendo una de las semillas más consumidas y usadas para la elaboración de panes y masas, tanto dulces como saladas.

En Andalucía el uso de ajonjolí o sésamo, es bastante habitual y su sabor es familiar en las pastas dulces de muchas confiterías.

• Elaborado por El Amasadero
• Certificados : Agricultura ecológica de la UE