Banneton de pulpa de madera alargado para masas de 1,5 kg. Tamaño interior: 24 centímetros de largo x 5,5 cm de alto.
Este mismo banneton lo puedes encontrar en su versión mediana, para panes de 1 kilo
Los bannetons fabricados en este material (pulpa de madera), evitan que las masas se peguen y mejoran la forma final de nuestras piezas de pan, incluyendo masas muy hidratadas.
Forma de uso:
- Espolvorear con harina antes de meter la masa.
- Una vez que la masa alcance el tamaño, volcar el banneton sobre la pala o la piedra de horno.
- Limpiar con un cepillo después de cada uso. Nunca utilizar agua ni paños húmedos para su limpieza.
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