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Piedra redonda para pizza con cortador

Piedra redonda para pizza con cortador

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código de producto: 124
22,00 €
En stock: si

Piedra redonda de 33 centímetros para pizzas grandes. Grosor de 0,9 centímetros.

Incluye el cortador. 

Utilizar una piedra de hornear nos ofrece mútiples ventajas. El gres reparte el calor de forma uniforme, aprovechando mejor la energía del horno. Además absorbe la humedad de las masas, obteniendo así cortezas más ligeras y crujientes.

Mantenimiento. MUY IMPORTANTE

  • No meter debajo de agua fría mientras esté caliente. SE ABRIRÁN GRIETAS.
  • No utilizar sobre fuego directo. SE ABRIRÁN GRIETAS.
  • Meter en el horno desde el principio, tiene que alcanzar la temperatura de forma gradual.
  • No pulverizar agua sobre la piedra cuando esté caliente. SE ABRIRÁN GRIETAS.
  • Lavar a mano sin jabón.

¿Conoces la plancha Celsius para panes y pizzas?

Sirve para lo mismo que una piedra de horno, pero el pan sube mejor porque almacena más calor, no se rompe y es fácil de limpiar.

Plancha de acero para panes y pizzas