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Salsa de pescado al vinagre de Jerez Oxygarum - 250 ml

Salsa de pescado al vinagre de Jerez Oxygarum - 250 ml

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código de producto: 1182
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Basándose en la famosa salsa fermentada garum romana, a partir de pescado, en el Majuelo han creado esta salsa de pescado que combina los sabores de ese garum con el mejor vinagre de Jerez.

Es espectacular usada tanto en cruda, para aliños en ensaladas y elaboraciones frías o templadas, como en elaboraciones a la plancha, woks, salteados, guisos... 

Su sabor es umami, marino y con un punto de salazón muy equilibrado. 

Información nutricional (100 ml):

Valor energético / energía23,32 Kj / 5,58 Kcal
Grasas / Lípidos<0,1 g
de las cuales, saturadas/<0,1 g
Hidratos de carbono0,83 g
de los cuales, azúcares/0 g
Proteinas0,34 g
Sal12,1 g
Ingredientes: Salsa garum [boquerón (Engraulis encrasicolus), especias (orégano, pimienta negra, romero, tomillo), sal marina] y vinagre de Jerez.