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Cobertura de chocolate rosa Ruby Callebaut - 400 g

Cobertura de chocolate rosa Ruby Callebaut - 400 g

El Amasadero Valoraciones con ekomi.es
Código de producto: 1176
8,49 €
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El sorprendente color rosa de este chocolate es natural: no se usan colorantes para su elaboración. Es el primer chocolate natural surgido desde que Nestlé descubrió el chocolate blanco hace 80 años.

¿Cómo se elabora el chocolate Ruby?

El chocolate Ruby lo desarrolló Callebaut, que guarda celosamente el proceso de elaboración. Se cree que la clave está en usar granos de cacao de la variedad Brasil Lavados sin fermentar.

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¿A qué sabe el chocolate Ruby?

Es un sabor agridulce y afrutado, menos dulce y más ligero que el chocolate blanco. Según sus creadores “una tensión entre el sabor afrutado y una deliciosa suavidad”.

¿Cómo puedo usar el chocolate Ruby?

Puedes usarlo como cualquier otro chocolate: para hacer helados, para añadir al panettone, como cobertura para tartas y bizcochos o para hacer tus propias tabletas de chocolate con frutos secos.

Bombones rosas con chocolate ruby