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Vinagre gran reserva especial chef - 200 ml

Vinagre gran reserva especial chef - 200 ml

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Código de producto: 1163
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Vinagre de las Bodegas Toro Albalá de Montilla-Moriles. Este vinagre se obtiene mezclando vinos oloros añejos con mosto reducido de la uva Pedro Ximénez. Esta combinación es muy aromática y completa, con un toque denso y aterciopelado.

Este vinagre tiene el sello de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.
D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles.

NOTA DE CATA

  • Color: Intenso ébano, brillante y con remarcados toques yodados.
  • Aroma:  Muy afrutado con pronunciadas notas a uva pasa y madera de roble. Desprende un aroma complejo, intenso y singular.
  • Gusto:  Suave, dulce y aterciopelado. Un sabor exquisito.

MARIDAJE

Aporta un toque maestro al foie, quesos curados y azules, carnes, especialmente de caza, ensaladas y salsas. También es ideal en la cocina asiática por su textura y el gran equilibrio entre el dulzor y la acidez. Perfecto con tataki, tartar de atún y salmón.

PREMIOS

Gran oro en los CINVE Awards 2021.