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Mayonesa elaborada según la receta tradicional francesa (aunque esta sea belga) usando solo yemas huevos y con un poco de mostaza. Se usa un aceite de girasol suave para conseguir un producto muy suave y aterciopelado que va muy bien cuando se quiere destacar productos de sabores delicados, como pescados blancos escalfados.
Mayonesa Natura: ingredientes
Aceite de girasol, yemas de huevo (gallinas camperas), mostaza (vinagre, agua, granos de mostaza , sal, especias), vinagre, sal.
Mayonesa natura: información nutricional por 100 g
- Valor energético: 754 Kcal
- Grasas: 83 g
- De las cuales saturadas: 11 g
- Hidratos de carbono: 1,1 g
- De los cuales azúcares: 0,5 g
- Proteínas: 1,7 g
- Sal: 1,2 g
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