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El mormo de atún es un corte de la zona de la cabeza, situado bajo el morrillo. Es una pieza muy jugosa y apreciada por su sabor y textura.
Este mormo de atún proviene de atún rojo de almadraba pescado en las costas de Cádiz (Tarifa, Conil o Barbate).
Peso neto:245 g
Peso escurrido:180 g
Ingredientes: Mormo de atún rojo, aceite de oliva y sal.
Mormo de atún en conserva: información nutricional (por 100 g) | |
Energía | 862 kj / 206 kcal |
Grasas | 10,7 g |
de las cuales saturadas | 3,30 g |
Hidratos de carbono | 0,5 g |
de los cuales azúcares: | 0,5 g |
Proteínas | 27,4 g |
Sal | 0,7 g |
- Elaborado por Herpac
- Origen : España
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