Corta triángulos de 18 centímetros de base por 20 centímetros de lado. Una vez tengamos el triángulo ya se procede a darle la forma final enrollando el triángulo obtenido. Como podéis observar por las medidas del triángulo, el croissant final que obtenemos es de tamaño grande, ideales para abrirlos y cocinarlos a la plancha, o rellenarlos.

Es un rodillo poco pesado, por lo que resulta muy cómodo de trabajar.

La elaboración de croissants es algo laboriosa, este tipo de rodillo para cortarlos una vez que la plancha de masa está terminada, nos facilitará mucho la tarea.