Banneton doble de mimbre para 2 kilos de masa, o dos panes de 1 kg. Tamaño: 31,5 cm. x 17 cm.

Elegimos un banneton con el suelo liso con la intención de que las marcas del banneton no nos molesten a la hora de "greñar" o hacerle los cortes al pan. Hay quien prefiere que la superficie sea lisa para hacer un "greñado" más personal.

Con estas cestas conseguimos que las masas no pierdan la forma durante el leudado y mejoraremos la corteza de nuestros panes.

Forma de uso

• Espolvorear con harina antes de meter la masa.
• Limpiar con un cepillo una vez utilizado.

AYUDA

• ¿Qué es un banneton?.
• ¿Qué diferencia hay entre los de mimbre y los de pulta de madera?.